व्हिस्की, स्कॉच और बोरबॉन शराब के बीच क्या फरक है?

शराब को कितना भी बुरा क्यों न कहा जाए, शराबबंदी नहीं जाती। जब तक पीने वाले हैं, तब तक उत्पादक भी हैं। राज्य सरकार ने पहली बार शराब की दुकानों को राजस्व में वृद्धि के कारणों का हवाला देते हुए अनुमति दी, जब तालाबंदी के दौरान अन्य सभी सुविधाओं पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। इससे पता चलता है कि शराब कितनी महत्वपूर्ण है।

चाहे कोई भी शराब न पीने वाला हो, शराब पीने वाले का प्यार कम नहीं होता और न होगा।

शराब के बहुत सारे प्रकार हैं! वोदका, रम, बीयर, व्हिस्की, बॉर्बन, जिन। इन सभी प्रकारों को क्या बनाता है? तो शराब बनाने के लिए कौन से अनाज का उपयोग किया गया था? उसने इसे कैसे बनाया? आपने इसे कितने दिनों तक स्टोर किया था? ये प्रकार इस सब से बाहर हो गए हैं। प्रत्येक शराब बनाने की प्रक्रिया अलग होती है। इसीलिए उन्हें अलग-अलग नाम दिए गए हैं। इस लेख में, हम बोरबॉन, व्हिस्की और स्कॉच के बीच का अंतर जानेंगे।

बोरबॉन एक प्रकार की व्हिस्की है। लेकिन, व्हिस्की बोरबॉन नहीं है। स्कॉच स्कॉटलैंड में बनाई गई व्हिस्की का एक प्रकार है।

मेरा मतलब है, हालांकि ये तीन प्रकार के व्हिस्की एक ही हैं, व्हिस्की, बॉर्बन और स्कॉच के बीच एक बड़ा अंतर है।

बौरबॉन बनाने या इसे शुद्ध करने के लिए कुछ नियम हैं। -कानून द्वारा, संयुक्त राज्य अमेरिका में बुर्बन बनाया जाना चाहिए। यह एक सरकारी नियम है कि 51% मक्का का उपयोग बॉर्नबन बनाने में किया जाना चाहिए। इसमें अल्कोहल की मात्रा 80% होनी चाहिए और बोरबॉन को सफेद ओक बैरल में संग्रहित किया जाना चाहिए।

इसमें पानी के अलावा कोई पदार्थ नहीं होता है। वह सरकारी नियम है। यदि इस बोरबॉन को कम से कम दो साल तक संग्रहीत किया जाता है, तो इसे सीधे बोर्बोन कहा जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बोरबॉन को स्टोर करने के लिए हर बार एक नए बैरल का उपयोग करना है। एक बार उपयोग किए जाने के बाद बैरल का पुन: उपयोग नहीं किया जा सकता है। और इसके लिए आपको केवल चारड अमेरिकन व्हाइट बैरल का उपयोग करना होगा। ऐसा सरकारी नियम है। यह बोर्बन और व्हिस्की के बीच एक मूलभूत अंतर है।

केंटकी बॉर्बन स्ट्रेट बॉर्बन से अलग है। केंटकी में केंटकी Bourbon बनाया जाना चाहिए।

बीयर और व्हिस्की को परिष्कृत करने की प्रक्रिया समान है। लेकिन, स्वाद के लिए हॉप्स को बीयर में मिलाया जाता है ताकि इसका स्वाद अधिक कड़वा हो जाए। वैसे, व्हिस्की में हॉप्स को नहीं मिलाया जाता है। शराब के शुद्धिकरण से इसमें शराब की तीव्रता बढ़ जाती है। इससे उसमें नशा की मात्रा बढ़ जाती है। यदि पुराने ओक बैरल को व्हिस्की स्टोर करने के लिए उपयोग किया जाता है तो उपयोग किया जाता है। हर बार एक नए बैरल का उपयोग करना आवश्यक नहीं है।

व्हिस्की का प्रकार व्हिस्की की उम्र और इसके लिए उपयोग किए जाने वाले बैरल की उम्र पर निर्भर करता है।

जैक डैनियल की व्हिस्की जो एक विश्व प्रसिद्ध अमेरिकी व्हिस्की है। उनके व्हिस्की बनाने की प्रक्रिया बहुत अलग है और यही उनकी व्हिस्की की खासियत है। इसे टेनेसी व्हिस्की भी कहा जाता है। वे व्हिस्की को शुद्ध करने के लिए चीनी मेपल (यह एक अमेरिकी वृक्ष है) का उपयोग करते हैं।

वास्तव में, व्हिस्की बनाते समय यह प्रक्रिया नहीं की जाती है। लेकिन, उन्होंने इस विधि का इस्तेमाल अपनी व्हिस्की के लिए किया है। यही कारण है कि उनकी व्हिस्की अन्य व्हिस्की से अलग है। व्हिस्की को संग्रहीत करने के लिए वे बैरल का उपयोग स्कॉटलैंड में भेजते हैं। स्कॉच स्कॉटलैंड में बना एक व्हिस्की है।

जिस क्षेत्र में जैक डैनियल इस व्हिस्की का उत्पादन करते हैं उसे सूखा देश घोषित किया गया है। इसलिए आपको यह विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की किसी भी दुकान या रेस्तरां में नहीं मिलेगी।

स्कॉच जौ के आटे से बनाया जाता है। इस स्कॉच को कम से कम तीन वर्षों के लिए ओक के पीपा में संग्रहीत किया जाना चाहिए। शराब की मात्रा 94.8% से कम है। इसके अलावा, स्कॉच स्कॉटलैंड में बनाया गया है। इसलिए स्कॉच नाम। आयरिश व्हिस्की स्कॉच के समान है।

यह व्हिस्की आयरलैंड के उत्तरी भाग में बनी है। इस व्हिस्की को बनाने के लिए एक साल के किण्वित अनाज का उपयोग किया जाता है और इसे तीन साल तक संग्रहीत किया जाता है। अब आप व्हिस्की, बुर्बन और स्कॉच के बीच का अंतर जानते हैं। एकमात्र अंतर उपयोग की जाने वाली विधि और भंडारण की विधि है।

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